福本琢の好きなもの

裏・雅山流 超裏　雅山流　青風　純米無濾過生酒 こちらも山形旅でふらっと入った酒屋さんにて購入しました。 香りはメロンで味は最初含むと甘みのあと辛味と苦味がきます。甘ったるくなく、スッキリ飲めますね！美味しいです！ 福本琢

福本琢の好きなもの

吾有事 シュワシュワ、苦味が強め。甘さは微かに感じる程度。米の旨味もあまり感じない。 にごりなのに混ぜても変化があまり無いのが残念。 2日目に激変する事を期待します。 福本琢

福本琢の好きなもの

辯天 酒蔵は山形県南部・置賜地区高畠町に位置します。山形県が開発した酒米三部作「出羽燦々」「出羽の里」「雪女神」をはじめ、県産米を主体とした酒造りを行なっていますが、食用の銘柄米で人気を集める「つや姫」を使った製品も充実しており、飯米のハンディを感じさせず、ふくよかでやわらかい味わいを引き出してい... 続きをみる

福本琢の好きなもの

吾有事 吾有事 純米大吟醸 火先 山田錦50% ほんのり柑橘系の香り、微発泡、口当たりよく軽く甘酸バランス型で、後半苦が来てキレ味よしだが、独特のミネラル余韻あり。 福本琢

福本琢の好きなもの

麓井 創業は１８９４（明治２７）年。当時、地元の藩主だった酒井家ゆかりの人たちから、良質な地元の井戸水を使った酒造りを勧められて醸造法を教わり、酒蔵がある地名の「麓」と酒井家の「井」を合わせて「麓井」という銘柄が生まれました。 現在もこの井戸水を使用し、ほとんどを昔ながらの製法である生酛（雑菌を淘... 続きをみる

福本琢の好きなもの

初孫 山形県のお酒。生酛ならではの辛さがパンチと旨味をだしている。でも生酒で原酒。重さと苦味と辛さが出てるわー。余韻長めで楽しいが、少し疲れるかな。盃が重い、、。好きな人は好きだと思います。 福本琢

福本琢の好きなもの

大山 大山　特別純米　はえぬき13　 同じ蔵の十水を思わせる旨口だが 低アルコールということで後味はさっぱりとしていました 真夏にキリっと冷やして昼間から飲みたいお酒です 福本琢

福本琢の好きなもの

ばくれん さっぱりすっきりキレッキレの辛口。ほのかなアルコール臭。 飲みやすい。 デザートでティラミスとあわせたけど全然いけます。 福本琢

福本琢の好きなもの

十水 （とみず） 鶴岡といえば栄光冨士、鯉川もありますね。 以前、大山や十水を頂いた時は、 栄光冨士にも似たような味わいで、 華やかな吟醸香が漂うタイプでした。 このお酒も華やか〜ですが、 若干、アルコール感が残っているタイプ。 美味しく頂きましたが、アルコール感が 残っている分、少し重めに感じま... 続きをみる