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ばくれん
さっぱりすっきりキレッキレの辛口。ほのかなアルコール臭。
飲みやすい。
デザートでティラミスとあわせたけど全然いけます。
福本琢
十水 （とみず）
鶴岡といえば栄光冨士、鯉川もありますね。
以前、大山や十水を頂いた時は、
栄光冨士にも似たような味わいで、
華やかな吟醸香が漂うタイプでした。
このお酒も華やか〜ですが、
若干、アルコール感が残っているタイプ。
美味しく頂きましたが、アルコール感が
残っている分、少し重めに感じましたね。
福本琢
雅山流
「山は動かぬもの 川は流れるもの」。 すべての物事に対して固執した考えにとらわれずという思いのもとで命名された「雅山流」。自社畑で栽培する山形県産の出羽燦々を使用し、自由な発想で酒造りを行っている。「雅山流 純米大吟醸生詰 如月」は、爽やかで心地よい風味と軽くソフトな味わいで、日本酒の旨さがストレートに伝わる万人受けする酒。さらに、雅山流には裏もあり、「裏・雅山流 純米生詰 楓華」は山田錦を使い、ボディ感がしっかりした酒に仕上げている。
福本琢